フランスブルゴーニュ[Gevrey-Chambertin]
ジャン・ミッシェル・ギュイヨン
Jean Michel Guillon
世代交代進行中!品質が大きく向上する注目ドメーヌ
2020 ワインメーカーオブザイヤー By Guide Hachette
2020 ワインメーカーオブザイヤー By Guide Hachette
1980 年にジュヴレ・シャンベルタンの2.5ha の畑を相続したことからドメーヌが始まった。以降当主ジャン・ミッシェルがワイン造りに情熱を注ぎ、現在15ha の畑を所有している。息子アレクシは若い頃からブドウ畑に興味を示し、父と共にドメーヌで働きたいと強く思っていた。
クリストフ・ルーミエなどで修業を積み、2000 年18 歳でドメーヌに戻り、父とともに働き始めた。2020 年にはアレクシがドメーヌを引継ぎ、世代交代を推し進めている。今後の更なる飛躍が期待できる、今注目すべきドメーヌである。
商品コード：11309E
樹齢50年 標高230m 南北向きの畑。熟したレッドベリー、プラム、ブラックラズベリー等のフルーツソース。ミドルウェイトのフレーヴァ―は活気を兼ね備えており、素晴らしくバランスの取れたフィナーレに繋がっている。
商品コード：11586E
スミレとブラックチェリーの熟した新鮮なアロマ。スパイスのヒントも感じられる。果実をしっかりと感じられるフレッシュなフレーバーが心地よい。
商品コード：11587E
すみれやキイチゴ、ラズベリーの鼻孔をくすぐる華やかでチャーミングな香りが特徴的なワイン。
商品コード：11093E
わずか1haのEs Murotsという標高200m東向きの斜面に位置する畑のブドウから生産されるワイン。しっかりとヴォリューム感と熟度を伴ったベリー系風味が感じられる。
商品コード：11588E
ブラックラズベリーなどの良く熟した黒果実のアロマに、アーシーなニュアンス。生き生きとした骨格のあるミディアムボディ。タンニンはきめ細かく、果実のヴォリューム感をミネラルが下支えして、フィニッシュを迎える。
商品コード：11094E
樹齢50-60 年 標高200m 東向きの畑。 心地よいスパイスと 赤系果実 の 香り 。パワフルなフレーヴァ―の上には素晴らしいエネルギーと輪郭があり、熟成を重ねることで最高のフィナーレに達していく。
商品コード：11307E
樹齢50年 標高230m 東西向きの畑。成熟を感じる魅力的な香りには、ダークベリーや土っぽさとスミレのヒント。美味でパンチがあり、心地よく洗練されたミネラルが現れる。余韻は長くバランスが取れながらも複雑。
商品コード：11095E
樹齢80年 標高300m 北向きの畑。赤果実と 黒果実 を 共に感じる表現力豊かなアロマ 。 素朴 さと 野性的な ニュアンスも伴い、あふれんばかりの フレッシュさは活気に満ち 、濃厚でパワフルなフレーヴァ―と魅力的なテクスチャー 。 心地よい余韻 でフィニッシュ。
商品コード：11308E
涼感のある非常に魅力的な赤いベリー、花の香り、スパイス、土の香りが、渾然一体となり混ざり合う複雑なノート。口に含むとアタックから集中力のある果実がしっかりと感じられる。滑らかで洗練された口当たりを持ちながら、石のように鮮烈なミネラルをともない長いフィニッシュを迎える。
商品コード：11096E
樹齢30年 標高280m 東西向き。レッドカラント、ダークチェリー、ほのかにスモーキーな香りと共にオークのニュアンス。素晴らしい果実の濃密さと筋肉質なミネラルが、驚くほど長くバランスの取れた厳格なフィナーレに複雑さを添えている。