イタリアラツィオ

シレーネ

2021 Silene

商品コード:07336E

チェザネーゼのエレガンスをより追求するため、コンクリートタンクで熟成。樽とステンレスの中間くらいの酸化熟成が期待できるコンクリートタンクを使うことで、柔らかいタンニンを引き出す。野生の赤いベリーやチェリー、オレンジピールのフローラルな香りに、地中海のハーブの香味やオリエンタルなスパイスが仄かに感じられる。甘くエレガントな口当たりに続くのは、ジューシーで瑞々しい赤い果実。各要素の緻密なハーモニーが素晴らしく、チェザネーゼの芳醇な魅力が優しくピュアに表現されている。

Ciolli

チョッリ

ラツィオのピノ・ネロ“チェザネーゼ”で肩を並べる者が一切ないトップ生産者。こだわりを貫き、チェザネーゼ・ダッフィーレ100%のワイン2種のみを生産。品種の魅力であるフローラルで豊潤なアロマを最大限に引き出し、ピュアで丸みを帯びた凝縮感を持つ。詳しく見る
種類
Red
産地
D.O.C. Cesanese di Olevano Romano
ブドウ品種
チェザネーゼ・ダッフィーレ100%
醸造・熟成
コンクリート&ステンレスタンクで発酵、コンクリートタンク8ヶ月熟成
アルコール度数
14%
希望小売価格税抜き
3,000
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評価の見方
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