オーストリアカンプタール[Langenlois]
ヴェスリ
Weszeli
ワイン造りの根底にあるのは、自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた「テラファクトゥム」という独自のコンセ

果実の暖かさや濃厚さといったカンプタルの魅力を持ちながら、あくまでもエレガントでピュアな酸とミネラルが光るのワインを造る。

INTRODUCTION
生産者のご紹介
グリューナー・フェルトリーナーの土壌を最大限引き出す土壌

オーストリアはアルプスのイメージから冷涼な国と思われがちで、実際ブルゴーニュのボーヌからシャンパーニュのランスに相当する北緯47~48度帯にあるものの、16を数えるブドウ産地は温暖な東部に集中している。地形は東に行くほど平原になり、パンノニア平原からの暖気によって気候も暖かい。一方で、ブドウ産地北西のエリアでは冷気が山を越えて降りてくるため、季節間と日中間の寒暖の差がひときわ大きくなる。この北西エリアにおいてオーストリアの神髄ともいえるグリューナー・フェルトリーナ―(以後GV)とリースリングの最高の産地となるのがヴァッハウ、クレムスタル、カンプタルの三つである。この内最も東に位置するカンプタルは、温暖で雨量も若干多く、分厚いロス(黄土)が堆積する比較的肥沃な土壌を持つことから、リースリングと比べて高い温度を好み、渇水を嫌うGVにとってまさに理想の産地と言える。石がちなヴァッハウにみられる強固なタイトさはなく、程よいパワフル感がありながらも染み入る様な旨味・塩味があり、上品な酸とミネラルが織りなす絶妙なコンビネーションが楽しめる。ヴァッハウが世界中の愛好家の舌をうならすオーストリアワインのフロントランナーであることに議論の余地はないが、GVの個性を最大限引き出す土壌という点ではカンプタルの右に出る産地はないと言っても過言ではない。それでいて、ヴァッハウよりもはるかに良心的な値段で入手できるとなれば注目しない理由はない。

自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた独自のコンセプト「テラファクトゥム」

この地区で最も重要なエリアはランゲンロイス村であり、この地にワイナリーを構えるのがヴェスリである。建物の起源は1679年まで遡ることができ、代々ソンマリャー家によって引き継がれてきた。当時は農業を営んでいたが1900年代後半にブドウ栽培のみに焦点を絞り、ワイナリーに改築した歴史を持つ。現オーナーであるデイヴィス・ヴェスリはこの地に魅せられた一人で、足しげくカンプタルに通う内にソンマリャー家と知り合い、意気投合。2011年にワイナリーを購入するとともに「ヴェスリ」に改名し、新体制のもとでスタートした。ワイン造りの根底にあるのは、従来よりソンマリャー家が行ってきた自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた「テラファクトゥム」という独自のコンセプト。ワインの個性が形成されるのは畑であるため、そこに息づく多様な生物を育み尊重することが品質に直結すると考える。例えば、希少な渡り鳥の一種であるヤツガシラのために巣箱を設置しているが、暖かい気候を好む彼らの習性のため所有畑の中でも急斜面で南向きの石垣で囲われた温暖なシェンケンビヒルを選んでいる。除草剤や化学肥料は1990年から使っておらず、2015年よりオーガニック栽培に転向した。

「間違いなくニーダーエスタライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つ」WA

現在畑は村の周辺約30haに広がり、GVとリースリングを栽培している。土壌は大部分がロス(黄土)だが、一部角閃岩や石灰岩も見られる。ブドウは全て手で収穫され、空気圧式で全房を丁寧にプレス。その後、温度管理機能付きのステンレスタンクで天然酵母により自然発酵が始まる。熟成は区画ごとに行われステンレスタンクと一部の上級キュヴェには古い大樽も用いる。繊細優美なヴァッハウにはない、果実の暖かさや濃厚さといったカンプタルの魅力を持ちながら、あくまでもエレガントでピュアな酸とミネラルが光るヴェスリのワイン。WA初掲載時に「間違いなくニーダーエスタライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つであり、熟成のポテンシャルは偉大である」と大絶賛を受ける。近年ようやくカンプタルの名は耳にするようになってきものの、まだまだ世界の注目がヴァッハウに集中している中、驚くほどの品質をリーズナブルに楽しめるヴェスリのワインは、まさに今買うべきオーストリアワインである。

WINERY DATA
ワイナリーデータ
醸造責任者
Davis Weszeli & Thomas Ganser
栽培方法
部分的にビオディナミを取り入れている。
ワインメイキング
収穫後、全房でプレス。スキンコンタクト後に発酵。澱と共に熟成させ、無清澄で瓶詰め。
ITEM LIST
アイテム一覧
グリューナー・フェルトリーナー・ランゲンロイス

2019 Gruner Veltliner Langenlois

閉じたノーズに多くの空気を触れさせると、熟れた赤リンゴのアロマを感じる。フレッシュなリンゴやレモンの味わい。白コショウ、セージ、シダの香りがエッジを効かせていて、可愛らしい柑橘系の皮を感じさせる心地よい刺激のニュアンスのフィニッシュ。

評価の見方
種類
White
産地
Kamptal
ブドウ品種
グリューナー・フェルトリーナー100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成。
アルコール度数
12.5%
残糖
2.5
希望小売価格税抜き
2,750
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グリューナー・フェルトリーナー・プールス

2017 Gruner Veltliner Purus

わずかにくぐもったニュアンスが塩気のある酵母の香りに寄り添っている。このニュアンスは柔らかでエレガントな味わいの上では消えてなくなり、ピュアな洋ナシと食欲をそそるセージ、シダ、コケの香りを感じる。非常に魅力的なフレーバーのコンビネーション。

評価の見方
種類
White
産地
Kamptal
ブドウ品種
グリューナー・フェルトリーナー100%
醸造・熟成
ステンレスタンク&大樽で発酵、澱と共に34ヶ月熟成。
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
4,350
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グリューナー・フェルトリーナー・フェリックス

2018 Gruner Veltliner Felix

魅力的なスパイスやペッパー、シトラスフルーツ、牧草、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマ。クリスピーでスリムな印象、生き生きとしたレモンの皮、グレープフルーツのニュアンス。直線的な味わい。

評価の見方
種類
White
産地
Niederosterreich
ブドウ品種
グリューナー・フェルトリーナー100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、6ヶ月熟成。
アルコール度数
11.5%
希望小売価格税抜き
2,400
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グリューナー・フェルトリーナー・シェンケンビヒル

2016 Gruner Veltliner Schenkenbichl

熟れた洋ナシの皮の香りがきらめき、酵母の豊かさを感じる。口の中ではより酵母の味わいにフォーカスしており、リッチで層になったテクスチャーを感じる。格調高い味噌の香り。

評価の見方
種類
White
産地
Kamptal
ブドウ品種
グリューナー・フェルトリーナー100%
醸造・熟成
ステンレスタンク&大樽で発酵、澱と共に20ヶ月熟成。
評価
WE94, Falstaff92
アルコール度数
12.5%
希望小売価格税抜き
5,900
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グリューナー・フェルトリーナー・ケーファーベルク

2015 Gruner Veltliner Kaferberg

フレッシュなリンゴと焼きリンゴの両方を感じるノーズ。スレンダーだが丸みのあるワインに、シトラスのヒントを感じる。スパイシーさがワインをしっかりと支え、一本筋の通った美しさがある。

評価の見方
種類
White
産地
Kamptal
ブドウ品種
グリューナー・フェルトリーナー100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、大樽で澱と共に20ヶ月熟成。
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
6,800
お問い合わせはこちら
評価の見方
WAワイン・アドヴォケイト
WSワイン・スペクテイター
Vinousヴィノス
JRジャンシス・ロビンソン
Decanterデカンタ
MBマイケル・ブロードベント
AMアラン・メドー
RJリチャード・ジューリン
Gault Milauゴー・ミヨ
Eichelmannアイヒェルマン
Falstaffファルスタッフ
Vinariaヴィナリア
GRガンベロ・ロッソ
SWスロー・ワイン
BIビベンダ
ESエスプレッソ
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