フランスブルゴーニュ[]
ル・ブルジョン
Le Bourgeon
フィラディスが現地の優良生産者と コラボレーションして生まれた自信作

INTRODUCTION
生産者のご紹介
価格高騰が激しいブルゴーニュで親しみやすい価格を実現!

収量の不安定と世界的需要の高まりで、最も激しい価格高騰が起きているブルゴーニュ。「手頃で本当においしいブルゴーニュワインを愉しんで欲しい。」そんな想いを込めて現地の優良生産者とのコラボレーションで生み出した、日本限定のブルゴーニュワイン。

近年価格高騰が著しいブルゴーニュワインを、もっと広く楽しんでいただきたいという想いから、現地の優良生産者とコラボレーションし生み出した自信作。畑では化学肥料を一切使用せず、敢えて様々な植物を共存させ樹の生命力を高めることで、品質の高いブドウの栽培が可能となっている。

そうして得られた質の高いブドウから生み出されるピュアでエレガントな味わいを楽しめるよう、細やかなカスタマイズを経て完成する日本限定のこの特別なワインは、日本人の味覚に適した味わいとクオリティの高さから、既にミシュラン星付きレストランや有名フレンチレストランなどでも広く採用されている。

フランスワインのラベルデザインでは、ワイナリーごとの紋章を描くことが多いが、そこに日本らしいテイストを融合させたラベルデザインに仕上げている。幅広いシチュエーションで日々の暮らしに寄り添うワインをお届けしたいという想いから、ラベルには日曜から土曜のことを表す「七曜紋」を採用している。

WINERY DATA
ワイナリーデータ
ITEM LIST
アイテム一覧
ブルゴーニュ シャルドネ

2022 Bourgogne Chardonnay

商品コード:10024E

日々の暮らしに寄り添うワインを届けたいという想いから日曜から土曜のことを表す「七曜紋」をラベルに採用。日本人の味覚に合うワインを徹底的に追求し今までレストランのために最高級のワインを輸入してきたフィラディスが、現地の優良生産者とコラボレーションし生み出した自信作。グレープフルーツやパイナップルを思わせる心地よいフルーティな香り。酸味は穏やかで、ふくよかな果実味と旨味を感じる味わい。

評価の見方
種類
White
産地
Bourgogne
ブドウ品種
シャルドネ100%
醸造・熟成
空気圧プレスでプレス後、低温で24時間デブルバージュ。18℃以下でステンレスタンク発酵。ステンレスタンク熟成。
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
2,650
お問い合わせはこちら
ブルゴーニュ ピノ・ノワール

2021 Bourgogne Pinot Noir

商品コード:11387E

日々の暮らしに寄り添うワインを届けたいという想いから日曜から土曜のことを表す「七曜紋」をラベルに採用。日本人の味覚に合うワインを徹底的に追求し今までレストランのために最高級のワインを輸入してきたフィラディスが、現地の優良生産者とコラボレーションし生み出した自信作。ジューシーな赤いベリーを思わせる心地よい香り。渋みや酸味は穏やかで、親しみやすい柔らかさと旨味を感じる味わい。

評価の見方
種類
Red
産地
Bourgogne
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
100%除梗。セメントタンクにてアルコール発酵。10日間の醸し。ルモンタージュとピジャージュ併用。清澄作業はせずに時間をかけて個体を沈殿させる。12か月程ステンレスタンク熟成
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
2,650
お問い合わせはこちら
評価の見方
WAワイン・アドヴォケイト
WSワイン・スペクテイター
Vinousヴィノス
JRジャンシス・ロビンソン
Decanterデカンタ
MBマイケル・ブロードベント
AMアラン・メドー
RJリチャード・ジューリン
Gault Milauゴー・ミヨ
Eichelmannアイヒェルマン
Falstaffファルスタッフ
Vinariaヴィナリア
GRガンベロ・ロッソ
SWスロー・ワイン
BIビベンダ
ESエスプレッソ
LVヴェロネッリ
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