フランスブルゴーニュ[]
ジャン・マルク・ミヨ
Jean Marc Millot
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置き、ヴォーヌ・ロマネを筆頭に最高峰の畑を所有する 名門

父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワイン を造ってきた。現在は2014年から参画した二代目の娘アリクスによる品質向上が目覚ま しく、ティム・アトキンからTOP25Producerに選出される等、今絶対に目が離せない注目 のドメーヌである。

INTRODUCTION
生産者のご紹介

ジャン・マルク・ミヨは比較的新しいドメーヌであり、瓶詰めを開始したのは1992年。現在はジャン・マルクから栽培・醸造を引き継いだ娘のアリクスが2014年から参加し、二代目としてドメーヌの指揮を執っている。ワイナリー自体はニュイ・サン・ジョルジュにあるものの、畑のほとんどはヴォーヌ・ロマネとヴージョの間に広がり、グラン・エシェゾー、エシェゾー、クロ・ヴージョにヴォーヌ・ロマネ1erスショなど珠玉のラインナップを所有する。こうした素晴らしい畑の数々はジャン・マルクの妻クリスティーヌの家系であるフラジェ・エシェゾーのグルー家(Gouroux)からきており、1982年の結婚を機に畑を受け継いだ。その中でも特に有名なのがグラン・エシェゾーで、DRCの区画の真隣に位置し、世界中のブルゴーニュ愛好家の垂涎の的となっている。実はこの畑は1990年半ばまでモンジャ―ル・ミュニュレにフェルマージュしており、契約終了後の1997年に初めてドメーヌ名義でリリースした。

「テロワール由来の果実味と透明感のあるワイン」というフィロソフィーのもと、栽培は全て手作業で行い多くの時間を畑に費やす。最高の果実を収穫するために収量も低く抑えACブルゴーニュであっても平均30-35hl/ha、最大でも38hl/ha前後という徹底ぶり。セラーでも極力手を加えないワインメイキングが行われ、選果した後に全て除梗し5-6日間の低温浸漬。ピジャージュはめったに行わず、ルモンタージュがメイン。新樽率を抑えた軽い焼き目の樽で寝かせ、熟成中の澱引きはしない。その後無清澄、無ろ過で瓶詰めされる。こうして生まれるジャン・マルク・ミヨのワインは、果実の持つ純粋なみずみずしさ、気品あふれるエレガンス、香り高くしなやかなで透き通った味わいが特徴。ピノ・ノワールの魅力の全てが詰まっているといっても過言ではない。このフィネス溢れるスタイルを貫いてきた彼らのワインは、以前からイギリスのバイヤーや愛好家たちから注目されていたが、アメリカの市場ではそこまで話題になっていなかった。その理由は時代背景にあり、当時のアメリカでは濃い色調、高アルコール度数、新樽の効いたパワフルないわゆる評論家受けするワインが主流だったからだ。しかしこのギャップこそが幸運にもジャン・マルク・ミヨのワインを全世界的に有名にさせず、未だに「知られすぎていない隠れた宝石」という位置を築かせているのだ。

今や果実味と樽だけの時代は過ぎ去り、どのAOCであっても控えめでエレガントなスタイルを目指す作り手、飲み手が圧倒的に増えてきている。そんな中で彼らのワインはスタート当初からこのスタイルを貫いてきており、今まさに時代がようやく追い付いてきたと言える。このドメーヌのワインは数々のブルゴーニュ著名人たちの舌をうならせており、アラン・メドーからは「フィネス、ハーモニーそして全体のバランスを重んじるスタイルに大変深く感心する」、クライヴ・コーツMWからは「このドメーヌは将来のスターになると信じている」と太鼓判を押されている。特に娘アリクスが参入してからの品質向上が目覚ましくティム・アトキンはTop 25 Red ProducerやTop 25 producer to watchに選出している。世代交代を経て一段とレベルが上がっていく中で、今後さらなる活躍が期待され、目を離すことができない造り手であることは間違いない。

WINERY DATA
ワイナリーデータ
醸造責任者
Jean Marc & Alix Millot
栽培方法
認証は取っていないが、オーガニックなアプローチをしている。
ワインメイキング
数日間低温発酵。アルコール発酵の後、何回もルモンタージュを行い、ピジャージュはほとんど行わない。
ITEM LIST
アイテム一覧
ブルゴーニュ・アリゴテ

2019 Bourgogne Aligote

樹齢約40年。フレッシュな青リンゴや洋梨に白い花や火打石が溶け込むアロマ。生き生きとした果実を豊かな酸が支えており、透明感と張りのあるミネラルがフィニッシュまで伸びやかに続いていく。

評価の見方
種類
White
産地
Bourgogne
ブドウ品種
アリゴテ100%
醸造・熟成
バリック10ヶ月
アルコール度数
12.5%
希望小売価格税抜き
3,400
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サヴィニー・レ・ボーヌ

2018 Savigny les Beaune

0.90haの北東向きの畑。レッドカラント、チェリー、フローラルのトップノートに土のニュアンスが溶け込んだアロマ。しなやかでエレガントな口当たり、ミディアムボディのフレーバーには完熟した甘みのある赤系果実を感じる。繊細なタンニンが心地よく、滑らかなテクスチャーを与えており、フレッシュな酸と共に上品な余韻が楽しめる。

評価の見方
種類
Red
産地
Savigny les Beaune
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリック15ヶ月(新樽20%)
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
7,400
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クロ・ド・ヴージョ グラン・モーペルテュイ

2018 Clos de Vougeot Grand Maupertuis

0.40haの北東向きの畑。チェリー、ブラックラズベリー、スミレ、土やスパイスにオークのニュアンスが絶妙に混ざり合う複雑なアロマ。口内を覆うように非常にリッチで複雑なストラクチャーのしっかりとしたフルボディのフレーバーが広がる。並外れた奥深さと洗練されたタンニンが際立っており、バランスのとれた長くシリアスなフィニッシュにつながる。

評価の見方
種類
Red
産地
Clos de Vougeot Grend Cru
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリック15ヶ月(新樽30%)
評価
AM91-94
アルコール度数
13.5%
希望小売価格税抜き
35,000
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コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ オー・フォルク

2018 Cote de Nuits Villages Aux Faulques

コンブラシアンにある単一区画。1.8haの北東向きの畑で樹齢は50年以上。噛みごたえのあるクランベリー、レッドカラントやチェリーにスパイスと土のニュアンスを持つアロマ。口に含むとエネルギーに満ちた、力強く焦点の合ったミディアムボディのフレーバーを感じる。さわやかな酸味と柔らかいタンニンが丸みのある果実を支えており、フレッシュさと飲みごたえがしっかりと共存してる。フィニッシュも濃厚で風味豊か。

評価の見方
種類
Red
産地
Cote de Nuits Villages
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリック15ヶ月(新樽20%)
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
6,600
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エシェゾー

2018 Echezeaux

1haの南東向きの畑。果皮の厚い黒系果実、ウッディ―なスパイス、スミレやハーブが織りなす複雑なアロマ。ベルベットのように滑らかな口当たりで、際立った凝縮感のフルボディなフレーバーが素晴らしい奥深さを感じさせる。力強く、洗練されたフィニッシュ。各要素のポテンシャルが並はずれて高く、内なるエネルギーを秘めたワイン。熟成によって更なる進化が期待できる。

評価の見方
種類
Red
産地
Echezeaux Grand Cru
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリック15ヶ月(新樽40%)
評価
AM91-94
アルコール度数
13.5%
希望小売価格税抜き
38,000
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グラン・ゼシェゾー

2018 Grands Echezeaux

DRCの区画に隣接するわずか0.20haの畑。程よいオークのニュアンスに完熟したレッドベリー、プラム、スパイス、土にフローラルも感じる複雑かつエレガントアロマ。並外れた果実の凝縮感としっかりとした骨格を感じる力強いフレーバー。洗練されたタンニンと美しく伸びやかな酸が巨大な果実と調和し複雑さと奥深さを生み出している。驚くほど長いフィニッシュの偉大なグランクリュ。

評価の見方
種類
Red
産地
Grands Echezeaux Grand Cru
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリック15ヶ月(新樽40%)
評価
AM92-94
アルコール度数
13.5%
希望小売価格税抜き
61,500
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ヴォーヌ・ロマネ

2018 Vosne Romanee

レッドカラント、スミレ、ラベンダーにオークのニュアンスを持つフレッシュでスパイシーなアロマ。非常に洗練されたミディアムボディのフレーヴァーは完熟感とフレッシュさが両立し、心地よい甘さが奥深くゴージャスな味わいへとつながっていく。エレガントなタンニンを感じるフィニッシュでは非常に長い余韻が楽しめる。最高品質のヴィラージュワイン。

評価の見方
種類
Red
産地
Vosne Romanee
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリック15ヶ月(新樽30%)
評価
AM89-91
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
14,200
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ヴォーヌ・ロマネ スショ

2018 Vosne Romanee Suchots

0.30haの南東向きの畑。完熟したレッドカラント、レッドチェリーにスミレやスパイス、オークのニュアンスが溶け込む複雑かつ気品あふれるアロマ。口に含むときめの細かく滑らかで魅力的なテクスチャーを感じ、力強い果実味とエネルギーが作るスケールの大きなフレーバーが楽しめる。心地よいフレッシュさを伴った素晴らしいフィニッシュ。

評価の見方
種類
Red
産地
Vosne Romanee 1er Cru
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリック15ヶ月(新樽20%)
評価
AM90-93
アルコール度数
13.5%
希望小売価格税抜き
26,300
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ブルゴーニュ ルージュ

2018 Bourgogne Rouge

コンブラシアンにある1.2haの南東向きの畑。フレッシュなレッドベリーに野性味あふれる土っぽさやスパイスを持つ表情豊かなアロマ。しっかりとした奥行きを持つ爽やかなミディアム・ボディのフレーヴァーは実にしなやかで活気にあふれている。果実味、酸、タンニンのバランスが見事で、ACブルゴーニュクラスのワインとは思えない程の高品質である。

評価の見方
種類
Red
産地
Bourgogne
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリック14ヶ月
アルコール度数
12.5%
希望小売価格税抜き
5,200
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コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

2018 Cote de Nuits Villages V.V.

コンブラシアンにある複数区画のブレンド。1.15haの北東向きの畑で樹齢は平均50年。しっかりと熟した甘い赤系果実に心地よいオークのニュアンスが混ざる魅力的なアロマ。口の中ではみずみずしく、活気のある凝縮したミディアムボディのフレーバー。率直でバランスの良いワインで、しなやかで優しくなでるようなタンニンが長い余韻へとつながっていく。古樹由来の力強さ、奥深さがはっきりと表れている。

評価の見方
種類
Red
産地
Cote de Nuits Villages
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリック15ヶ月(新樽30%)
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
6,300
お問い合わせはこちら
評価の見方
WAワイン・アドヴォケイト
WSワイン・スペクテイター
Vinousヴィノス
JRジャンシス・ロビンソン
Decanterデカンタ
MBマイケル・ブロードベント
AMアラン・メドー
RJリチャード・ジューリン
Gault Milauゴー・ミヨ
Eichelmannアイヒェルマン
Falstaffファルスタッフ
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