フランスジュラ・サヴォワ

コート・デュ・ジュラ サヴァニャン・ド・ヴォワル
2020 Cotes du Jura Savagnin de Voile
商品コード:10473E
シャトー・シャロンに隣接する2区画のブレンド。畑の標高は280m、樹齢は平均30年。ウイヤージュせずに産膜酵母下で熟成させる伝統的なスタイル。熟したリンゴとスパイス、アーモンドやクルミのナッティーなアロマ。ふくよかさと果実のフレッシュ感のバランスが良く、チャーミングでひと口目から楽しめる口当たりのよさは、次第にサヴァニャンの持つ力強さと余韻の長さへと姿を変えていく。
Courbet
クールベ
伝統と革新が共存するジュラに於いて、土壌・植物・環境に最大限配慮した栽培を心掛け、伝統製法を継承しつつもモダンなスタイルも取り入れる。次世代のジュラワインを世に送り出し、ワイン・アドヴォケイト誌でも「注目すべきニューフェイス、素晴らし発見だ」と称賛を受け、今後の活躍から目が離せない。 近年躍進目覚ましいニューフェイスの代表として、現代のジュラを牽引している。詳しく見る
- 種類
- White
- 産地
- Cotes du Jura
- ブドウ品種
- サヴァニャン100%
- 醸造・熟成
- ステンレスタンクで発酵、12ヶ月熟成後、 古樽でウイヤージュせずに産膜酵母下で最低15ヶ月
- アルコール度数
- 13.5%
希望小売価格税抜き
6,200円