フランスブルゴーニュ

シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ

2019 Chablis V.V.

セバスチャンが祖父から引き継いだ樹齢約60年のブドウを使用。グレープフルーツ、レモンコンフィ、リンゴの蜜のアロマ。口に含むと凝縮した果実が広がり、快活な酸とミネラルが躍動感を与えている。豊かな果実味が中心にありながら、張りのある酸とミネラルが散りばめられた肉感的な味わい。力強さとフィネスが楽しめる1本。

Sebastien Christophe

セバスチャン・クリストフ

今改めて注目するに値する、唯一無二の個性を持つシャブリのテロワールを見事に表現若木を一切使用しないなど微差の積み重ねが、セバスチャン・クリストフのワインを特別なものにしている。 フランス国内でも一流ホテル・レストランでしか目にしない、隠れた優良生産者。詳しく見る
種類
White
産地
Chablis
ブドウ品種
シャルドネ100%
醸造・熟成
ステンレス85-90%、バリック10-15%で澱と共に12ヶ月
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
3,800
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評価の見方
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