株式会社フィラディス(本社:神奈川県横浜市、代表取締役社長:石田大八朗)は、2023年5月23日(火)より、イタリア、ピエモンテ州ニッツァ・モンフェッラート村の生産者Frasca(フラスカ)の正規代理店として、ワイン5種の取り扱いを開始いたします。
バルベーラの原産地であり、同時に最高峰のアペラシオンとされているのがBarbera d’Asti(バルベーラ・ダスティ)です。その中でも特にNizza(ニッツァ)地区で作られるバルベーラは、古くから定評がありました。
そして2000VTよりBarbera d’Astiのサブゾーンとしての表記を認められ、2014年に晴れて別のDOCGとして独立を果たしました。
ワイナリー設立からまだ間もないにも関わらず「実にエレガントで透明感のあるアロマがあり、なめらかでジューシーな余韻を持つ」と絶賛、今後の更なる発展が期待されています。
そのエレガンスやクリーンさ、透明感、ピュアさはまさに今の時代に求められる現代的な造り、バルベーラの表現の仕方と言えます。
オーナー: カーティス・フラスカ
醸造責任者: マッテオ・ジェルビ
所有畑面積: 22ha
土 壌: ミネラル豊富な粘土質土壌
栽培方法: サステナビリティを重視し、SQNPI(イタリア農林食料政策省によるサスティナブル認証)を取得。手作業による細かな手入れを基本にし、ブドウ畑に設置された気象観測装置からのデータ分析に基づき農薬散布の必要性を最小限に抑えている。
醸造方法: 天然酵母を使用。過度の果皮の破砕や苦み成分を抽出し過ぎるのを避けるため、パンチングダウンは行わない。SO2以外の添加剤不使用。
ワイン名: 2021 Monferrato Bianco Sej
(カナ): モンフェッラートビアンコ・セイ
産地: D.O.C. Monferrato
ブドウ品種: アルネイズ 85%、リースリング 15%
熟成: ステンレスタンクで発酵、4~5ヶ月熟成
希望小売価格: 3,400円
テイスティングコメント:
標高180mのニッツァ・モンフェッラートにある北西向きの1haの畑のブドウを使用。アルネイズを植えている畑には砂の深い層があり、酸とミネラルを与えている。そのアルネイズから熟した柑橘系のフルーティなアロマを、リースリングからはフレッシュさとオイリーさを享受しており、バランスの取れた素直に美味しいと楽しめる白ワイン。
ワイン名: 2021 Grignolino d’Asti
(カナ): グリニョリーノ・ダスティ
産地: D.O.C. Grignolino d’Asti
ブドウ品種: グリニョリーノ 100%
熟成: ステンレスタンクで発酵、4~5ヶ月熟成
希望小売価格: 3,800円
テイスティングコメント:
標高190mのアリアーノ・テルメにある南西向きの1haの畑のブドウを使用。赤いフルーツのキャンディー、バラの香りに心地よい甘やかなスパイスのヒント。口当たりはフレッシュで優しいタンニンを感じ、バランスが良く軽やかな赤いフルーツのフレーバーが広がる。食事と共に楽しみたいワイン。
ワイン名: 2020 Freisa d’Asti
(カナ): フレイザ・ダスティ
産地: D.O.C. Freisa d’Asti
ブドウ品種: フレイザ 100%
熟成: ステンレスタンクで発酵、オークの大樽で4ヶ月熟成
希望小売価格: 3,800円
テイスティングコメント:
標高170mのモアスカにある1.2haの東向きの畑のブドウを使用。チェリーやフランボワーズなどの赤い果実のアロマに、非常に複雑なスパイスのニュアンス。美しくしなやかなテクスチャーでありながらしっかりとしたタンニンも感じることができる。雑味の無い、魅力的で記憶に残るような余韻が続く。
ワイン名: 2019 Barbera d’Asti
(カナ): バルベーラ・ダスティ
産地: D.O.C.G. Barbera d’Asti
ブドウ品種: バルベーラ 100%
熟成: ステンレスタンクで発酵、5~7ヶ月熟成
希望小売価格: 3,800円
テイスティングコメント:
標高150-210mのモアスカ、ニッツァ・モンフェッラート、アリアーノ・テルメにある畑のブドウのブレンド。プルーンやチェリーの豊かな果実に、スミレやシナモン、カカオのヒント。大らかでしっかりとした骨格を持ち、凝縮度が高く、豊かで柔らかいタンニンがある。フラスカの実力を知るためのバルベーラ。
ワイン名: 2019 Nizza
(カナ): ニッツァ
産地: D.O.C.G. Nizza
ブドウ品種: バルベーラ 100%
熟成: ステンレスタンクで発酵、オークの大樽で6ヶ月熟成
希望小売価格: 5,100円
テイスティングコメント:
標高170-220mにある2.5haの畑からのブドウを使用。香りは非常に複雑で、小さい粒の赤系果実が素朴に香り、スパイスやバルサミコ、甘草のニュアンスが顔を覗かせる。味わいは非常に丸みを帯びており、フレッシュさとともに心地よいタンニンが広がる。香りにもあったフレーヴァーが長く続く。
※価格は税抜です。