イタリア、スペインではリーファートラックの調達が困難です。更にリーファートラックでの集荷を依頼しても常温トラックが行ってしまうことがあります。その為ワイナリーでの集荷の時点からきちんと15℃のリーファートラックを使い、コンテナへの積み込み作業を定温倉庫で行う、信頼できるフォワーダーに依頼することがとても重要です。フィラディスでは国ごとに最も信頼のおけるフォワーダーに依頼し、管理を確実にしています。

通常リーファーコンテナは船積みを待つ間、冷却装置の電源は入っていません。しかしコンテナに積まれたワインは屋根のないコンテナヤードで船積みを待つことになります。その間の移動や税関申告中、船積みを待つ時間もダメージを受けるリスクがある為、フィラディスでは別料金のオプションでこの間も冷却装置を稼働させています。海上をリーファー輸送するだけでは不十分で、それ以外の時も徹底した定温管理が出来るかが鍵となります。

海外での船積みまでの温度管理が大切なのと同様、冷却装置を稼働させて通関用の定温倉庫へ搬入します。倉庫は、横浜港内に位置する弊社専用倉庫。コンテナからワインを降ろす際も外気温や直射日光の影響を受けないように最大限の配慮をしていますが、この搬入までの距離の短かさが、ワインへの負担を最小限に抑えることに一役買っています。また、オフィスからも近いため、必要に応じて営業スタッフ自ら状態を確認し、お客様にご報告することも可能です。

航空便には輸送期間が短いという大きなメリットがありますが、航空機の貨物室内の空調は定温設定の機能がなく、船便のリーファーコンテナのように正確な温度設定ができません。また空港には定温倉庫がないことが多く、搭載を待つ間は一時的に常温での保管となります。成田空港には4月～10月は15℃の定温保管場所が設置されるので、その期間はそれを利用しますが、常温での保管時間を出来る限り短くする為、通常フィラディスではフライトに間に合うぎりぎりのタイミングで集荷をしています。また、経由地での外気温の上昇や積み替えによるダメージを防ぐ為に直行便しか利用しません。時期により、出発および到着時刻が早朝もしくは夜間のフライトをリクエストすることもあり、出来うる細心の注意を払っています。

このように徹底した温度管理をしていますが、全てをコントロールしやすい日本と違い、ヨーロッパでは何が起こるかわからない状態が続いたため、 気温が最も高くなる時期には長らく集荷をしておりませんでした。しかし、各国の定温輸送が安定して行われるようになったことが確認できたため、2022年より停止期間は設けずに輸送ができるようになりました。