この度フィラディスでは、若手ソムリエ応援プロジェクトの第2弾として、ヴィーノ・デッラ・パーチェ ディレクター兼ソムリエの内藤和雄氏が熟成イタリアワインとそのサービスを語る特別セミナー を開催致します。
昨今日本でもようやく、イタリアワインのバックヴィンテージが手に入るようになりましたが、イタリアンレストランの方々の中には、なかなかバックヴィンテージのワインは仕入れ・販売しにくいとお考えの方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そこで今回は内藤講師より、貴店がバックヴィンテージをオンリストするメリットや、熟成したワインのサービスについて講義して頂くとともに、実際にワインをティスティングしながら、年代や生産地域ごとの特徴を実感して頂きたいと思っております。
若手ソムリエの皆様にとってこのセミナーが、イタリアワインの真価を改めてご理解し、お店で自信を持ってサービスされるための糧となりましたら幸いでございます。
イタリアワインを扱う若手の方限定とさせて頂きます。
ソムリエ資格を取ったばかりでまだ実践にお悩みの方、将来ソムリエとして活躍することを目指してサービスの勉強中の方など、『今後、イタリアワインを極めて行きたい！』というやる気のある方をお待ちしています。
※お申込みは各店舗１名様のみとさせて頂きます。
日時： 8月27日（火） 15:00～16:30
セミナー会場： ピッツェリア トラットリア ナプレ南青山店
港区南青山5-6-24（地下鉄表参道駅B1出口徒歩１分） TEL: 03-3797-3790
定員： 40名（先着順受付。定員になり次第締切とさせて頂きます）
参加費用： お一人様 4,000円（税込）
ご入金期限： 8月8日（木）
