シドニオスの使命とは
これまでの優れたグラスは、その存在感を示しながらあり続けてきました。
ワインの品質が不安定だった時代において、グラスの力で味わいの短所を補ったり
ラグジュアリーな佇まいで飲み手の気分を高揚させたり。
翻って現在、栽培や醸造技術の向上によって品質が安定したことや、
新たな味わいを目指す造り手が増えたことでワインは劇的に進化しました。
けれども、グラスは置き去りにされたまま。
ワインは進化しているのにグラスはこのままでいいのだろうか。
2018年、そのような思いを原点にハンドメイドグラス「シドニオス」は
フランスの地で誕生しました。
完成したのは、ワインそのものの味わいを届けるためのグラス。
ワインと飲み手がつながるとき、介在物であるグラスは消えていい。
存在を示すグラスから、存在を消すグラスへ——。
真の味に出会い、本能がよろこぶ境地へとシドニオスが誘います。
その1本に秘められた味わいを解き放つ。
創業者アントワーヌ・シュヴァルツの理想
理想のグラスが
見つからない
ワイン商のシュヴァルツが、シャトーのオーナーたちと
テイスティングを重ねる日々のなかで痛感したこと。
それは「世の中にもっとよいグラスはないのか」との思いでした。
味わいの本質をより表現できるグラスはないのだろうか、
グラスの種類を細分化する必要は本当にあるのだろうか……
彼は自らに問いを投げかけます。
さらに、「ワインと飲み手の介在物を消すかのようなグラスをつくる」という
発想を起点に理想のプロダクトを追求。
ワイン造りに情熱を注ぐ生産者の視点に立ち、
ワインの本質を表現する新機軸のグラスを世に送り出しました。
黄金比率
ワインの魅力を
最大限に引き出す形
理想のグラスを模索したシドニオスは、
最先端のワイン研究を行うボルドー大学との共同研究を実施。
ワインの香り、味わい、奥に秘められたポテンシャルまでも
最大限に引き出す形状を突きとめるため試作を重ねました。
結果、ボウルの高さ・ボウルの最大径・リムの直径の
絶妙なる黄金比率を導き出すことに成功。
ワインの美点をあまねく表現し、
飲み手の感性を揺さぶる完璧な比率。
それはグラスの優雅な曲線美をも生み出しました。
究極のデザイン
グラスに
多くの種類はいらない。
シドニオスはグラスの形状とワインの相互関係を探るため、
のちに業界内で話題となる大がかりなテストを実行しました。
80名を超えるプロのテイスターが一堂に会し、
７タイプのグラスにて、フランスを代表する６産地のワインを
テイスティング検証したのです。そのデータをもとに
厳選し誕生したのが究極の形、シドニオスのグラスシリーズ。
多彩なワインに寄り添う最適解のグラスです。
職人の熱量で美しく形づくられてゆく
薄さと軽さ
ハンドメイドにより
実現した恍惚の質感
ワインと飲み手の介在物。その存在を極限まで消した
シドニオスは「見えないグラス」と評されるほどに薄く、
一部は100gにも満たないほどの軽さ。
ハンドメイドならではの繊細なグラスは、
熟練した職人の揺るぎない技巧により実現しました。細いステムに触れた指先から、限りなく薄いリムに触れた唇から
伝わる精緻なつくり。存在を消したかのようなグラスから、
液体は滑らかに口へ流れ込みます。
素材は環境に配慮した無鉛クリスタル。
世界が認めるグラス
40の格付けシャトー、
100超のメゾンが認定
2019年にボルドー地方で行われたテイスティングイベントで、
メドック格付けシャトー61社のうち40社が、
歴史ある大手グラスメーカーではなく、
まだ無名だったシドニオスのグラスを選びました。
さらにシャンパーニュ地方では100以上の名だたるメゾンが契約。2018年のリリースからわずか数年で、
17ケ国のトップテイスターやワイナリーが愛用するまでに。
シドニオスは今、世界のワインシーンで旋風を巻き起こしています。
さらにシャンパーニュ地方では100以上の名だたるメゾンが契約。
2018年のリリースからわずか数年で、
17ケ国のトップテイスターやワイナリーが愛用するまでに。
シドニオスは今、世界のワインシーンで旋風を巻き起こしています。
フランスから、世界へ羽ばたく。
究極のデザイン
グラスに
多くの種類はいらない。
悩んだことはありませんか？
産地やぶどう品種ごとにある多種多様なグラスを
どこまで揃えればいいのだろうかと。
シドニオスはグラスの種類を細分化するという、
これまでの常識をリセット。
そうして生まれたのが、
最適解のグラスによるシンプルなフォーメーションです。
万能感あふれるスダンダードコレクションのラシーヌラインと、
上質なワインを深く味わうためのテロワールライン。
加えて、各グラスと親和性の高いデキャンタを用意しました。
極限まで研ぎ澄まされた究極のグラスがあれば、
多くのプロダクトはいらない。これからは進化するワインに合わせ、
新しい価値観でグラスを選ぶ時代です。
ラシーヌ
ルニヴェルセル味わいや香りを集中させ、
輪郭を浮き上がらせ、
エレガンスを際立たせる。
レステット味わいや香りを拡張させ、
注がれたワインの
多彩な要素を引き出す。
ル ・スプティル優美な曲線を描くフォルムにより
繊細な香りや美しさが
豊かに表れる。
テロワール
ランプラント香りを捉えたあとの複雑さや
余韻を表現。
リッチネスを愉しむために。
ル・メリディオナル凝縮感の強い香りや
パワフルなボディを
鮮やかに映し出す。
ル・セプタントリオナル繊細かつ緻密な要素を引き出し、
妖艶さを演出。
偉大な香りとポテンシャルを拡張する。
リバース
ルニヴェルセル デキャンタルニヴェルセル／
ランプラントと調和。
細身ながらも
安定感あるデザイン。
レステット デキャンタレステット／ル・
メリディオナルとの
親和性が高い、
機能美あふれるフォルム。
ラ・スプティル デキャンタラ・スプティル／ル・
セプタントリオナルに
共鳴し、ワインを
麗しく開かせる。
| 品 番 | 12289E | |||
|---|---|---|---|---|
| 品 名 | Sydonios Racine L'Universel（ルニヴェルセル） | |||
| 内 容 | ２脚セット | |||
| サイズ | 口径 | 約56mm | ||
| 最大径 | 約78mm | |||
| 高さ | 約230mm | |||
| 重 さ | 約95g | |||
| 素 材 | 無鉛クリスタル | |||
| 最大容量 | 350ml | |||
| タイプ | ハンドメイド | |||
| 梱 包 | 専用箱２脚入り | |||
| 箱サイズ | 280×175×103mm | |||
| 品 番 | 12290E | |||
|---|---|---|---|---|
| 品 名 | Sydonios Racine L'Esthete（レステット） | |||
| 内 容 | ２脚セット | |||
| サイズ | 口径 | 約65mm | ||
| 最大径 | 約86mm | |||
| 高さ | 約230mm | |||
| 重 さ | 約95g | |||
| 素 材 | 無鉛クリスタル | |||
| 最大容量 | 460ml | |||
| タイプ | ハンドメイド | |||
| 梱 包 | 専用箱２脚入り | |||
| 箱サイズ | 280×175×110mm | |||
| 品 番 | 12291E | |||
|---|---|---|---|---|
| 品 名 | Sydonios Racine Le Subtil（ル ・スプティル） | |||
| 内 容 | ２脚セット | |||
| サイズ | 口径 | 約65mm | ||
| 最大径 | 約125mm | |||
| 高さ | 約222mm | |||
| 重 さ | 約125g | |||
| 素 材 | 無鉛クリスタル | |||
| 最大容量 | 860ml | |||
| タイプ | ハンドメイド | |||
| 梱 包 | 専用箱２脚入り | |||
| 箱サイズ | 278×245×152mm | |||
| 品 番 | 12292E | |||
|---|---|---|---|---|
| 品 名 | Sydonios Terroir L’Empreinte（ランプラント） | |||
| 内 容 | ２脚セット | |||
| サイズ | 口径 | 約60mm | ||
| 最大径 | 約85mm | |||
| 高さ | 約250mm | |||
| 重 さ | 約95g | |||
| 素 材 | 無鉛クリスタル | |||
| 最大容量 | 420ml | |||
| タイプ | ハンドメイド | |||
| 梱 包 | 専用箱２脚入り | |||
| 箱サイズ | 280×175×109mm | |||
| 品 番 | 12293E | |||
|---|---|---|---|---|
| 品 名 | Sydonios Terroir Le Meridional（ル・メリディオナル） | |||
| 内 容 | ２脚セット | |||
| サイズ | 口径 | 約77mm | ||
| 最大径 | 約110mm | |||
| 高さ | 約248mm | |||
| 重 さ | 約125g | |||
| 素 材 | 無鉛クリスタル | |||
| 最大容量 | 830ml | |||
| タイプ | ハンドメイド | |||
| 梱 包 | 専用箱２脚入り | |||
| 箱サイズ | 278×245×157mm | |||
| 品 番 | 12294E | |||
|---|---|---|---|---|
| 品 名 | Sydonios Terroir Le Septentrional（ル・セプタントリオナル） | |||
| 内 容 | ２脚セット | |||
| サイズ | 口径 | 約64mm | ||
| 最大径 | 約132mm | |||
| 高さ | 約240mm | |||
| 重 さ | 約125g | |||
| 素 材 | 無鉛クリスタル | |||
| 最大容量 | 1,000ml | |||
| タイプ | ハンドメイド | |||
| 梱 包 | 専用箱２脚入り | |||
| 箱サイズ | 278×245×157mm | |||
| 品 番 | 12295E | ||
|---|---|---|---|
| 品 名 | Sydonios L’Universel Decanter（ルニヴェルセル デキャンタ） | ||
| 内 容 | １個 | ||
| サイズ | |||
| 最大径 | 約110mm | ||
| 高さ | 約300mm | ||
| 最大容量 | 1,400ml | ||
| タイプ | ハンドメイド | ||
| 梱 包 | 専用箱１脚入り | ||
| 箱サイズ | 350×170×150mm | ||
| 品 番 | 12296E | ||
|---|---|---|---|
| 品 名 | Sydonios L’Esthete Decanter（レステット デキャンタ） | ||
| 内 容 | １個 | ||
| サイズ | |||
| 最大径 | 約140mm | ||
| 高さ | 約260mm | ||
| 最大容量 | 1,500ml | ||
| タイプ | ハンドメイド | ||
| 梱 包 | 専用箱１脚入り | ||
| 箱サイズ | 300×200×188mm | ||
| 品 番 | 12297E | ||
|---|---|---|---|
| 品 名 | Sydonios La Subtile Decanter（ラ・スプティル デキャンタ） | ||
| 内 容 | １個 | ||
| サイズ | |||
| 最大径 | 約167mm | ||
| 高さ | 約258mm | ||
| 最大容量 | 2,200ml | ||
| タイプ | ハンドメイド | ||
| 梱 包 | 専用箱１脚入り | ||
| 箱サイズ | 300x200x200mm | ||